No hay una forma de hacer un pimentón más puro
Cuidamos el proceso desde la flor hasta la mesa
El proceso que hace inconfundible nuestro aroma y sabor:
Nuestro pimentón no lleva ningún tipo de mezcla. Se produce al 100% con la carne de pimientos de bola seleccionados, cultivados en el Valle del Guadalentín.
Uno a uno, desrabamos de forma manual cada pimiento, siguiendo la tradición de varias generaciones.
Se lavan y se secan en un secadero de aire a muy baja temperatura, para que conserven todas sus propiedades.
Desbinzamos el pimiento seco -retiramos la simiente- para moler únicamente la carne, dando lugar a un pimentón artesano y natural.